12-24 de marzo de 2026: 12 noches/13 días
Aliza Green
Aliza Green es una reputada chef pionera que ha contribuido a hacer de Filadelfia un destino gastronómico de primer orden. Es autora de quince libros de cocina y guías gastronómicas, entre ellos su obra maestra Starting With Ingredients. Making Artisan Pasta fue elegido uno de los 100 mejores libros de los últimos 25 años por la revista Cooking Light y Field Guide to Herbs & Spices apareció en el New York Times. Su libro más reciente es Aruba's Papiamento Cuisine. Green recibió el prestigioso premio James Beard como coautora de ¡Ceviche! Mariscos, ensaladas y cócteles con acento latino.
Green creó una segunda carrera organizando y liderando viajes culinarios internacionales en grupos pequeños a destinos como Marruecos, Provenza, Grecia, Portugal, Grecia, Italia, y ahora Chile. Como viajera de toda la vida a la que le encanta compartir historias, experiencias, sabores y consejos, aporta sus profundos conocimientos culinarios, su personalidad amable y extrovertida y su generosidad a los huéspedes mientras crea toda una vida de recuerdos preciosos.
Para más información sobre los libros y las giras de Aliza, visite alizagreen.com y suscríbase a su boletín de recetas del mes e información sobre giras.
Día 1
Jueves, 12 de marzo de 2026 | Salida
Descubra las regiones más importantes de Chile, como Santiago, Casablanca, Valparaíso, Viña del Mar, el Valle de Colchagua y la Isla de Chiloé. Por la tarde, embarque en vuelo nocturno a Santiago. (El billete de avión no está incluido, pero podemos ayudarle a reservar sus vuelos).
Día 2
Viernes, 13 de Marzo de 2026 | Llegada y Tour Santiago | Comidas: D
Llegada y entrega de equipaje en el Hotel Las Cumbres, Lastarria. Inmediatamente comenzamos el programa del primer día. City Tour incluyendo El Mercado Central, Museo de la Memoria, Almuerzo en El Mercado Central Fish Market (no incluido), Cerro San Cristóbal. Por la noche, cena de bienvenida en Chipe Libre Restaurant & Pisco Bar.
Día 3
Sábado, 14 de marzo de 2026 | Santaigo Y Clase De Cocina | Comidas: D, A
Únase al renombrado chef chileno Matías Palomo (ex El Bulli, España) para vivir una experiencia culinaria única en el corazón de Santiago, comenzando en el emblemático Mercado de La Vega, seguido de una sesión de cocina interactiva. Almuerzo completo con maridaje de vinos.
Día 4
Domingo, 15 de marzo 2026 | Casablanca, Valparaíso, Viña Del Mar | Comidas: D, A
Región vitivinícola del Valle de Casablanca con degustaciones, almuerzo 5 estrellas en las Casas del Bosque. Visita guiada y degustación de la bodega, La Sebastiana, la Casa de Pablo Neruda, el Paseo Atkinson y el Reloj de Flores de Valparaíso.
Día 5
Lunes, 16 de Marzo de 2026 | Valle de Colchagua | Comidas: D, A
Premium Wine Tours en Viña Montes, almuerzo en Fuegos de Apalta de la cocina del internacionalmente aclamado chef argentino, Francis Mallmann, tour y degustación Clos Apalta. Check in por 2 noches en el Hotel Santa Cruz Plaza Valle de Colchagua.
Día 6
Martes, 17 de Marzo de 2026 | Valle de Colchagua & Viña Vik | Comidas: D, A
Tour y degustación de vinos en Viña Vik, que destaca por su diseño único vanguardista, altamente sustentable y tecnológicamente creativo. Almuerzo en el restaurante Pavilion dentro del viñedo Viña Vik con una vista de 360º de los viñedos, la vida silvestre y las montañas.
Día 7
Miércoles 18 de marzo de 2026 Valle de Colchagua & Viu Manent | Comidas D, A
En su estudio de cocina abierta en Viu Manent, la reconocida chef Pilar Rodríguez muestra y comparte su pasión por la cocina y por el vino en una clase de cocina con menús de maridaje. Todo ello en un entorno maravilloso donde sus sentidos podrán desarrollarse y experimentar realmente la alquimia y la pasión por la comida. Regreso a Santiago.
Día 8
Jueves, 19 de marzo de 2026 | Isla de Chiloé | Comidas: B, D
Vuelo de 1 hora y 45 minutos al Aeropuerto El Tepual de Puerto Montt (incluido en el precio del tour) y luego un corto viaje en ferry a la Isla de Chiloé. Tour de Baños Naturales en el sereno Sendero Pullao. Check in por tres noches en el Hotel Refugia Chiloé Refugia Chiloé, en lo alto de una colina con vistas a las verdes tierras del archipiélago.
Día 9
Viernes, 20 de marzo de 2026 | Isla de Chiloé | Comidas: D, A
Explore las orillas de la costa durante la marea baja para participar en una artesanía tradicional impregnada de historia: la pesca de marisco. De vuelta al hotel, vea cómo se cocina el marisco y disfrute de un almuerzo que celebra la tradición chilota y los productos locales.
Día 10
Sábado, 21 de marzo de 2026 | Isla de Quinchao | Comidas: D, A, C
Ferry a Achao, la capital de la isla, conocida por sus edificios históricos con coloridas fachadas de tejas y su iglesia de madera, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Visita a un mercado artesanal y a una granja ecológica con cultivos autóctonos. Cena de curanto, una tradición ancestral cocinada en un pozo de tierra con piedras calientes; música local.
Día 11
Domingo, 22 de marzo de 2026 | Castro City | Comidas: D, A
Visitaremos la Iglesia de San Francisco, Monumento Histórico Nacional y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, la Iglesia de Nercón, valioso ejemplo de la Escuela de Arquitectura en Madera de Chiloé, así como un astillero costero. Vuelo a Santiago por la tarde. Check-in en el Hotel Las Cumbres, Lastarria por una noche.
Día 12
Lunes, 23 de marzo de 2026 | Comidas: D, A
Despídase de Santiago y de Chile y de sus nuevos amigos en un almuerzo en el que, por supuesto, no faltará la cocina chilena. Visita al Pueblito Los Dominicos donde los artesanos trabajan frente a los visitantes. Por la tarde, traslado al aeropuerto para tomar el vuelo de regreso a casa.
Día 13
Martes, 24 de marzo de 2026
Bienvenido a casa tras su vuelo nocturno desde Santiago.
Incluye:
- Mercado "foodie" y clase de cocina en Santiago
- Visitas a bodegas y degustaciones en los valles de Casablanca y Colchagua
- Visite la casa del poeta nacional chileno Pablo Neruda en Valparaíso
- Extraordinaria arquitectura en las bodegas, iglesias de madera y palafitos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y el increíble Hotel Refugia
- Almuerzo a la brasa en el viñedo de Viña Montes
- Clase de cocina con la célebre chef Pilar Rodríguez en Viu Manent
- Paseo por el sereno sendero del Pullao con un guía experto
- Pesca de conchas en marea baja, un método exclusivo de la isla de Chiloé
- Encuentro con una agricultora conocida por sus cultivos autóctonos y su banco de semillas
- Cena Chiloté Curanto una tradición culinaria ancestral de alimentos cocinados lentamente en un pozo de tierra con piedras calientes, todo ello amenizado con música en directo.
Precios (USD)
Dos camas o una
Condiciones de participación: Depósito de 750 $ en el momento de la inscripción. El pago final vence el viernes 12 de diciembre de 2025. El 100% de la reserva debe estar totalmente pagado para confirmar el tour.
Las reservas pueden cancelarse hasta 95 días antes de la llegada, con unos gastos de cancelación del 25% del importe total de la estancia. Todo el dinero - después de la tasa de cancelación - se mantendrá como crédito para futuras reservas. No se admiten reembolsos. Las reservas podrán cancelarse entre 89 y 60 días antes de la llegada, con unos gastos de cancelación del 50% del importe total de la estancia. Todo el dinero -después de los gastos de cancelación- se acreditará para futuras reservas. No se efectuarán reembolsos. Reservas canceladas 59 días o menos antes de la llegada: 100% de gastos de cancelación.
- Recargo del 3,9% para las tarjetas internacionales
- Sujeto a disponibilidad
- Precios sujetos a cambios hasta que se haga la reserva
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